土鸡蛋和普通鸡蛋鉴别方法

土鸡蛋和普通鸡蛋区分方法：土鸡蛋（右），普通鸡蛋（左）

土鸡蛋和普通鸡蛋鉴别方法有很多，下面介绍几种区分土鸡蛋和普通鸡蛋的方法：

1．从外表看，土鸡蛋有的大有的小，个头不均匀，色浅，但是，硬度高，一个土鸡蛋能连续磕破多个普通鸡蛋。我想起了那句话“别看董纯瑞个不高，关键能扛炸药包”，别看土鸡蛋小，关键是能磕破多个普通鸡蛋，土鸡蛋就是蛋壳结实。

土鸡蛋和普通鸡蛋区分方法：土鸡蛋（左），普通鸡蛋（右）

2．买到家发现上当就晚了，所以，可以先买一个，磕开看一看：蛋黄呈深黄色、金黄色的是土鸡蛋；蛋黄呈浅黄色的为普通鸡蛋。

3.土鸡蛋营养成分比普通鸡蛋高，所以土鸡蛋黏度比普通鸡蛋高，可以用筷子拉丝，比较看其拉丝长度，拉丝长的是土鸡蛋，拉丝短的是普通鸡蛋。

土鸡蛋和普通鸡蛋区分方法：土鸡蛋（左），普通鸡蛋（右）

4.煮熟后，土鸡蛋白结实，用手捏也不会出现裂缝，但是普通鸡蛋一捏就会出现裂缝。

5.土鸡蛋比普通鸡蛋香，这是因为，土鸡蛋个头小，但是蛋黄并不比普通鸡蛋小，大家都知道蛋黄香，所以，土鸡蛋香。普通鸡蛋蛋清多，蛋黄比例小，没有土鸡蛋蛋黄比例大，所以，普通鸡蛋没有土鸡蛋香。当然，这种鉴别方法需要吃才能进行。

根据上述土鸡蛋和普通鸡蛋鉴别方法，你就可以轻松鉴别土鸡蛋和普通鸡蛋。