土鸡蛋和普通鸡蛋的区别是什么

土鸡蛋和普通鸡蛋的区别图（从蛋黄颜色深浅来判断是土鸡蛋还是普通鸡蛋）

首先，土鸡蛋和普通鸡蛋的区别是鸡蛋壳颜色不同:通常土鸡蛋颜色浅淡，普通鸡蛋颜色较深。这是由于土鸡是在自然条件下放养的，土鸡活动量大，并且接受阳光照射，万物生长靠阳光，这样的土鸡蛋属于天然绿色鸡蛋，颜色自然浅淡，而普通鸡蛋是在笼子里接受灯光照射生的普通鸡蛋，颜色较深。

其次，土鸡蛋和普通鸡蛋的区别是蛋黄不同：土鸡蛋的蛋黄颜色偏深，口感劲道；普通鸡蛋的蛋黄颜色偏浅，口感软拖。

再次，土鸡蛋和普通鸡蛋的区别是蛋清不同:土鸡蛋的蛋清分层清晰，而普通鸡蛋的蛋清分层模糊。