土鸡蛋的营养做法

土鸡蛋最有营养的做法是煮蛋。因为带着鸡蛋壳整个煮，营养都在蛋壳里，几乎不会流失。其它土鸡蛋做法，多得打开蛋壳，这样，营养或多或少流失，都不如煮蛋营养高。

蜂蜜拌生鸡蛋

1，蜂蜜拌生鸡蛋：有人把生土鸡蛋打开，蛋液中加上蜂蜜、白糖，生吃鸡蛋，这种做法并不营养。因为生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响土鸡蛋中营养物质的吸收，这样，很多营养不能被人体吸收，所以，生吃土鸡蛋并不营养。

油炸鸡蛋

2，油炸鸡蛋：因为油的温度很高，土鸡蛋中的蛋白质会被破坏分解。特别是用多次反复利用的油，炸得外面焦、里面脆的土鸡蛋，营养损失更严重。

葱花炒鸡蛋

3，葱花炒鸡蛋：在翻炒过程中，也会导致土鸡蛋部分营养流失。

所以，在诸多做法中，煮蛋是土鸡蛋最有营养的做法。