怎么鉴别土鸡蛋真假？

怎么鉴别土鸡蛋真假？

鉴别土鸡蛋真假可以通过搅拌来辨别是不是真正的土鸡蛋。炒鸡蛋之前，我们常常先把鸡蛋磕在碗里，撒上食用盐，用筷子搅拌均匀。如果是普通鸡蛋，搅拌的时候很容易就可搅拌均匀，蛋液稀汤瓜拉水，颜色较浅，有些腥味；土鸡蛋不容易搅拌均匀，搅拌的时候有浓稠感，蛋液颜色较深，没腥味。

现在市场上的鸡蛋很多，有些冒充土鸡蛋，我们可以先买一点，回家用筷子搅拌，就可以鉴别是不是土鸡蛋。